信州最有名的莫過於味增和蕎麥麵。第二天抵達松本車站的我已是飢腸轆轆,二話不說便鑽進松本車站旁的榑木野蕎麥麵來打打牙祭。

店的外觀還巧妙地使用松本中町商店街上的『白壁土藏』式建築,店家真是把松本的特色全加注於一身了。

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店內也是充滿濃濃的日式老屋風情,午後兩點半店內依然座無虛席。

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看看菜單吧!只有日文菜單,也沒有圖片說明。

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そば分成冷食和熱食,我總覺得來日本吃蕎麥麵一定要吃冷的,且多數的日本人也都點冷麵,加上天氣炎熱,此時來份冷物そば應是不錯的選擇。其實我也不知道當中的ざるそば和もりそば差在哪裡,只知道當時的我因喉嚨不舒服無法點天婦羅そば,最後就選了ざるそば來嚐嚐。

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這就是我點的ざるそば,份量不小,左側的杯子是沾麵用的,上頭還附蔥花和山葵,店家還會送上一壺高湯,最後可把高湯加進去杯中飲用。蕎麥麵吃起來Q彈順口,但臺灣人畢竟喜歡什錦口味多變化,再簡單的美味吃到後來也覺得膩口,但我還是乖乖將其吃光。

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營業至晚上九點,有機會可以來試試看,但推薦炸蝦天婦羅そば,我看日本人幾乎每桌必點。

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@ 榑木野信州蕎麥店:http://www.kurekino.co.jp/tenpo.html

 

  

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