Think of Me

信州最有名的莫過於味增和蕎麥麵。第二天抵達松本車站的我已是飢腸轆轆，二話不說便鑽進松本車站旁的榑木野蕎麥麵來打打牙祭。

店的外觀還巧妙地使用松本中町商店街上的『白壁土藏』式建築，店家真是把松本的特色全加注於一身了。

店內也是充滿濃濃的日式老屋風情，午後兩點半店內依然座無虛席。

看看菜單吧！只有日文菜單，也沒有圖片說明。

そば分成冷食和熱食，我總覺得來日本吃蕎麥麵一定要吃冷的，且多數的日本人也都點冷麵，加上天氣炎熱，此時來份冷物そば應是不錯的選擇。其實我也不知道當中的ざるそば和もりそば差在哪裡，只知道當時的我因喉嚨不舒服無法點天婦羅そば，最後就選了ざるそば來嚐嚐。

這就是我點的ざるそば，份量不小，左側的杯子是沾麵用的，上頭還附蔥花和山葵，店家還會送上一壺高湯，最後可把高湯加進去杯中飲用。蕎麥麵吃起來Q彈順口，但臺灣人畢竟喜歡什錦口味多變化，再簡單的美味吃到後來也覺得膩口，但我還是乖乖將其吃光。

營業至晚上九點，有機會可以來試試看，但推薦炸蝦天婦羅そば，我看日本人幾乎每桌必點。

@ 榑木野信州蕎麥店：http://www.kurekino.co.jp/tenpo.html