二月十日從鹿兒島返回博多時,即使我們搭乘的是最速新幹線みずほ号(MIZUHO号),抵達博多已經是晚上八點十五分,在鹿兒島以及櫻島玩了一整天的咪咪已顯露疲態,所以我們決定先帶咪咪返回『ホテルアクティブ!博多』,由咪爸照料咪咪上床入睡,我則一人到外頭覓食,順道幫咪爸帶點晚餐兼宵夜回來。

來日本數十次,我卻一直沒吃過有名的一蘭拉麵。正巧在『ホテルアクティブ!博多』附近就有一間一蘭拉麵的分店『博多駅サンプラザ地下街店』,這也是距離JR博多車站最近的分店,其位於車站出口前的『福岡銀行』地下二樓,當晚我決定隻身前往品嚐,日後有機會再帶咪爸和咪咪來(不過事後證明我們想吃的東西實在太多,一蘭拉麵根本無法再排進來)。這間分店營業至晚間十點,我於九點多前往並不需候位,馬上由服務生代領入座。不過待我就座後,陸續來了好多剛下班的上班族,且青一色均是男性,我坐在其中實在有些突兀。

一蘭拉麵最有名的即是『味集中カウンター』座位,即是可讓一人充分品嘗拉麵美味的用餐空間,但這項貼心的設計卻讓許多帶著小人兒的家長卻步。之前一蘭拉麵稍做改進,就是如果有小孩同行,部分分店會將中間的隔板移開,如此大人小孩就可以排排坐。現在有些分店還設立『味集中個室』,有點類似小包廂,不過不是每家分店皆有,光顧前請先上一蘭拉麵的官網查詢比較妥當。像我光顧的『博多駅サンプラザ地下街店』是早期設立的分店,加上附近都是上班族,所以並無這項設施。

因位用餐時座位前方的竹簾也會拉下,如果想加麵或向服務人員提出需求時,請按此鈕。

20120210 一蘭拉麵-4  

小小的用餐空間卻一應俱全,茶水位於上方、左方還有一蘭拉麵的入門手冊等資料可供翻閱,如果想暫時離開座位時,請將『一時離席』的牌子放上。有些新設立的分店已全面改由按鈕,也就是欲加麵(也就是日文的替玉注文)、暫時離席時只需按個鈕即可,更為方便。

20120210 一蘭拉麵-3  

注文前必須填一份選單,裡面不外乎是勾選湯頭的濃淡(味の濃さ)、麵條的軟硬(麵のかたさ,從超硬~超軟可選,かため是硬、やわめ是軟)、是否須加蔥(ねぎ,なし表示不加、另有白ねぎ和青ねぎ可選)、蒜頭(にんにく,從不加~加一片均可選擇)、叉燒(チャーシュー、なし表示不加、あり表示要加),看起來似乎很複雜,不過如果不想太花頭腦,就全部圈選『基本』、再考慮叉燒和蔥的有無,便大功告成。

這是我點的『濃湯、軟麵、有叉燒、青蔥和基本蒜片』的拉麵,一碗690円。這是一款味道濃郁的豚骨拉麵,中間的紅色部分是一蘭拉麵最引以為傲的祖傳秘方,微辣的口感讓人直呼過癮。其實我蠻喜歡一蘭拉麵客製化的服務,雖然需久候,但像我喜歡軟爛麵條的口感,花些時間等候是值得的。

20120210 一蘭拉麵-1  

我連麵湯都一口氣喝光,破不及待想看碗底的字樣『この一滴が最高の喜びです』,所以喝得一滴也不剩才是王道。

20120210 一蘭拉麵-2  

至於一風堂拉麵呢?之前去大阪時曾光顧過梅田分店,所以已不是第一次品嚐,但對咪爸和咪咪而言卻是初體驗。既然來到了九州,一定要品嘗一下在地的福岡豚骨拉麵才是王道。我們於2月15日從海の中道返回博多後前往位於JR博多City的分店,當時是傍晚五點左右,店內只有稀稀疏疏的客人,沒有遇到大排長龍的景象。我們三人坐成一排,店家也提供了嬰兒座椅和餐具給咪咪,

這是我點的『特製ラーメン』以及『博多ひとくち餃子』,咪爸則點最基本的『白丸元味』,不過因為我們沒吃午餐,飢腸轆轆的咪爸和咪咪不等我拍照,一上桌便大快朵頤一番。我的『特製ラーメン』算是綜合拉麵,裡面放的不是差燒肉片,而是類似魯豬肉塊,另外還有餛飩、溫泉蛋、豆芽、木耳等,十分豐富。一風堂拉麵秉持著九州豚骨拉麵濃郁的湯頭,讓人吃上一回就上癮,咪爸和咪咪更是餓到連話都懶得說,三兩下就將滿滿一碗麵給喀光。至於一旁加點的煎餃,個頭雖小,和皮薄餡多超乎想像,我在台灣沒吃過外皮如此薄的煎餃,雖不是第一次吃一風堂的拉麵和煎餃,但我還是直呼過癮,在台灣真的很少有機會可以品嚐如此道地的豚骨拉麵。

L1180760  

另外,九州還有一間名為『暖暮』的拉麵店,據說曾在大賽中得過冠軍,所以被譽為九州第一拉麵。本來我們的行程計劃前往太宰府,在太宰府前即有一間分店,但後來因雨更改行程,也錯失了品嚐暖暮拉麵的機會,加上上回前往沖繩也沒吃到,算算和暖暮拉麵已是第二次擦身而過了!不過沒關係,因為有遺憾與期望才能促成下次的旅行,我相信不久的將來,我們還會再來九州,屆時便有機會品嚐囉!

最後要感謝咪爸幾乎每天晚上在旅館陪伴咪咪,讓我得以在晚間八點以後衝去JR博多City閒晃,重溫過去自己一個人自助旅行的心境。我想,如果我隻身帶著咪咪來日本自助旅行,一定無法如此愜意。咪爸,謝謝你!所以每晚回去時奉上的BIRU就是我對你無限的感謝beer.jpg  

 

 

一蘭拉麵:http://www.ichiran.co.jp/index_hp.html

一風堂拉麵:http://www.ippudo.com/index.html

 

 

 

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留言列表 (7)

禁止留言
  • 訪客
  • 我也是很愛一蘭拉麵~
    好像K書中心一樣 ~ 一人一個位子

    而且算是我第一次看到 可以客製化的拉麵
    像是我有聽過 有人覺得拉麵湯太鹹
    跟老闆要了熱水想往湯裡面加...結果被罵~
  • 一蘭拉麵的客製化作業真的很特別,也看得出日本人的用心。其實博多我覺得最好吃的拉麵在中州川端商店街裡,印象中一碗頂多500円,中午時段附近的上班族始終大排長龍,很平實的美味料理。

    mimi1017 於 2012/07/06 08:51 回覆

  • 德國行之友
  • 有一天會在博多城用餐,原也是想選擇一蘭拉麵,可是有一個嬰兒車似乎不太可行是嗎?在博多運河城內又帶著小人兒及推車,您可以給什麼建議,在哪裡用餐會適合些呢?因為查了一下,裡面的餐廳並不多,一蘭拉麵是眾所推薦的,只可惜有小小朋友,好像也無法愜意的享受吃拉麵的幸福感,您可以給我一點意見嗎?謝謝!
  • 有沒有發現我的網頁改成新天鵝堡的寫真呀?你上網查一下該分店有沒有『味集中カウンター』座位(我的電腦怪怪的,無法開啟視窗),如果有問題便解決了。不然我覺得JR博多city(就是博多車站大樓)很好逛也很多吃的地方,帶小孩去也超好玩。另外博多運河城的B1有間蛋包飯店ポムの樹是間對小孩很友善的餐廳,口味也不錯,我曾在マリノアシティ福岡(Marinoa City)用餐過,你可以考慮看看。
    http://mimi1017.pixnet.net/blog/post/36456861
    另外在2F還有間pizza店シェーキーズ看起來也不錯,小孩也會喜歡。
    http://www.canalcity.co.jp/restaurant/detail.php?id=321

    mimi1017 於 2013/03/15 08:55 回覆

  • 也很難忘新天鵝堡
  • 新天鵝堡也是我對德國難忘的回憶之一喔!這次去日本,不但帶著小人兒,還有長輩,所以,大家都希望去日本要吃道地的日本美食,當然拉麵及日本料理是首選,所以義大利麵,西式餐點,複合式餐飲,通通都排除了,這也是我傷腦筋的地方.而且移動範圍無法太遠,大概就集中在博多運河城內,既可以解決飲食又可以逛街.可是查了一下,大家都推薦博多運河城內的一蘭拉麵,對於城內其他拉麵店,沒有什麼介紹,只好再多找找適合用餐的地方;是說同時帶老人與小孩去日本,真是挑戰呢!
  • 這樣的自助旅行真的會比較辛苦。不過去日本旅行多日,當中只有一餐吃個和洋料理其實也不錯的,我覺得日本的西式料理都會添加當地的食材改成和洋風,十分美味。還有,記得去MUJI喝杯咖啡體驗一下。
    不然,妳們可以去4F吃吃大阪有名的大阪燒名店"鶴橋風月",
    福岡市博多区住吉1丁目2番22号キャナルシティOPA 4F
    什麼時候去九州?記得搭觀光列車,姐姐妹妹會樂歪的^^

    mimi1017 於 2013/03/16 08:03 回覆

  • 快要去九州,很開心!
  • 謝謝您的建議,已把鶴橋風月當作考慮,也把一間烏龍麵專賣店當作口袋名單,希望口味都不會太失望.現在日幣貶值,會在博多運河城內買一些小東西,當時您去的時候,有沒有發現什麼小店值得晃一晃呀!您的另一篇文章寫著在城內迷路了,我現在於是研究了運河城內的地圖,希望不會帶著家人在裡面迷路了.九州的櫻花已經開了,我再過不久也要前去,心裏很開心,雖然去九州已有幾次,每次去都是不同季節,即使同一個點也因季節的不同而有不同美景.謝謝你喔,最近很勤勞的看你去九州的紀錄文字,當成我旅行重要的參考,謝謝!
  • 其實我只有逛Uniqlo、H&M、ZARA這三個櫃就耗費多時,但剛好這三個櫃都在同一區塊很好逛。另外又去MUJI、LAURA ASHLEY挑些女孩系列的商品就差不多了。我其實在博多運河城的時間不會超過3hr。除了運河水舞之外,相較之下,我比較喜歡逛JR博多City~~^^。祝 旅途愉快。

    mimi1017 於 2013/03/17 07:23 回覆

  • 九州的回憶
  • 最後是在一蘭拉麵本舖用餐,抱著小小孩用餐,然後才去博多運河城,只逛了一兩個店家就回飯店了,小小孩不愛逛街,等他大一些些,或許我才有興致好好地走走逛逛.此行比較可惜是沒在金麟湖附近湯布院買傳說中有多麼好吃的蛋糕捲,真不知何時有機會再去了.此次遠遊,是上班前最珍貴的旅行回憶了!
  • 其實B-speak的瑞士捲也沒有好吃到多麼不可思議的地步,但其奶油非常清爽,是很怕油膩奶油的我都愛吃的。下回要先去預約才去領貨,就能吃得到了!至於逛街,我幾乎都是請老公帶小孩先回飯店,自己再用最快的速度掃貨,不過我只有一個小孩,當時也兩歲三個月,比較能聽得懂人話了^^
    另外,有看到櫻花吧?我的福岡媽媽說今年的櫻花開得早、為期也較短,讓所有日本人措手不及呀......

    mimi1017 於 2013/04/11 22:16 回覆

  • 看到一些些櫻花
  • 的確,今年櫻花開得早,沒有想像中櫻花團簇的美景,數量頗少,但是能在日本櫻花及古城前留下全家福的回憶,我已經很知足了!至於逛街購物,有幫姐姐買了一些小東西,她一路上幫忙照顧妹妹,也是有功勞的呢!所以囉,等妹妹大一些些再帶出國會比較合適,你呢?下一次會帶著咪咪挑戰哪裡呢?
  • 這次在阪急32番街吃到鶴橋風月,感覺普普,口味太鹹、料太少,不論是大阪燒還是炒麵,我自己做的都比較好吃。只是看服務生桌邊服務是種享受罷了!妳們家的姐姐是一等一的棒,乖巧懂事,難人可貴。日本到處都適合親子遊,沒去過的地方都想去^^

    mimi1017 於 2013/04/12 16:39 回覆

  • 冬烘
  • 博多運河城內也有一蘭拉麵,而且是方碗的,以後有機會可以去吃吃看~
  • 太好了,謝謝提供資訊。上次只有我一人去博多運河城,還想夏天再去一次九州,屆時就可以帶家人一起去吃了^^

    mimi1017 於 2013/05/04 18:22 回覆