我們在鹿兒島的第一餐選擇是鹿兒島當地知名的『黑豚の寿福產業』集團下的炸豬排飯店~かつ寿。

在東橫イン辦好入住手續再進房放好行李都已經近晚上八點,我們決定前往附近的『AMU PLAZA鹿兒島』覓食。不一會兒就在B1發現了這間名為『かつ寿』的炸豬排飯店。飢餓許久時最想大口吃飯大口咬肉了!二話不說一家三口便鑽進了店內。我是進到店裡才想到這間店我在台灣找資料時有google到,但我規劃行程時不會把行程排得太死,也不會刻意把每餐的餐食地點都填滿。這次的巧遇讓我覺得更有趣。

我們點了一份『黑豚ロースかつ定食』(1,550円)以及一份『ロースかつ定食』(1,020円),兩者的差別只在前者是鹿兒島產六白黑豬肉,後者則為鹿兒島產的普通嚴選豬肉。白飯分成小、中、大三種size,價格一樣。咪咪或許是餓太久了,先拿出海苔來解解饞。  

首先服務生會先送上一堆醬料,包括淋在高麗菜絲上頭以及沾食炸豬排的醬汁各兩種,還會送上一大盤手切高麗菜絲。我把酸甜的和風沙拉醬淋在其上,爽脆輕甜的口感,連不愛生食高麗菜絲的我也整盤喀光。桌上還有醃大根可免費取用,也是香脆好吃。過了一段時間現炸的豬排終於上菜。下圖是『黑豚ロースかつ定食』。

20120209 鹿兒島 壽庵-1  

其實咪爸的『ロースかつ定食』也非常美味,尤其是飢腸轆轆時更是夢幻極品。但仔細品嚐兩者後會發現,通稱為『六白黑豚』的黑豬肉果然如傳說中的肉質比較細緻滑順,咬下去也較含肉汁。來鹿兒島的第一餐就吃了傳說中的六白黑豬肉,實在太幸福了!

20120209 鹿兒島 壽庵-4  

其實這家店我們先後造訪了兩次,第二次也是在極度飢餓下前往的。2月13日我們利用JR PASS一路衝到日本的最南站~西大山站後,再一路返回鹿兒島時,已是下午四點了!我在特急指宿のたまて箱号上就已經決定等會兒一下車就要衝去『かつ寿』大啖炸豬排。當天我點了980円的『野菜とロースかつ定食』,宣稱吃不出是不是黑豬肉的咪爸還是點了便宜的『ロースかつ定食』,上菜時還是不等我拍照,一下子就喀光了!

我的『野菜とヒレかつ定食』內有兩塊價格較『ロースかつ』貴的『ヒレかつ』,『ロース』就是豬的里肌肉部位,而後者『ヒレかつ』則為腰內肉,其肉質果然較細,完全沒有肥肉,吃起來很健康。另外還有酥炸茄子、豆莢等,每樣都爽脆好吃。

20120209 鹿兒島 壽庵-2  

其實『かつ寿』在鹿兒島有兩家分店,但位於AMU PLAZA的分店交通方便,非常適合自助旅行者攜家帶眷前往。另外『黑豚の寿福產業』集團齊下還有迴轉壽司專賣店『めっけもん』(在鹿兒島中央站有分店)、高級的涮涮鍋店『寿庵』等,儼然成為鹿兒島的美食王國。

 

かつ寿:http://www.jf-group.co.jp/restaurant/katsuju/index.html

住所:鹿児島市中央町1-1(アミュプラザ鹿児島B1)

TEL:099-812-7127

 

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